大餅真空和面機 包子皮水餃拌面機設備 不銹鋼材質 干凈衛生

真空和面機是先進的和面設備，常應用在濕面生產線上。該機的和面桶內抽成真空，真空度為650～700mmHg柱。在真空狀態下，水份呈霧狀，更容易與面粉結合，使面粉的蛋白質及淀粉充分吸水，形成面筋網絡，有利于提高濕面筋的數量和質量。與此同時，真空和面采用變速方式，開始時高速攪拌利于面粉和水的均勻接觸，以后用低速攪拌松弛面團張力，保護形成的面筋網絡。真空和面機主要技術關鍵是要解決和面桶內的密封問題。

真空和面與常壓和面比較有以下優點：

①在真空狀態下，噴入的水很容易霧化，*證了加水的均勻性

②在真空狀態下，面粉中沒有氣體，水分容易滲透到內部，和面效果提高；

③真空和面制得的面團結構緊密；

④真空和面方式可提高和面加水量；

⑤真空和面可縮短熟化時間；

⑥面團發熱少，面溫低

和面機是我們日常生活中，經常在使用到的一種設備，其在*初普通和面機的基礎上，又出現了很多其他不同的類型，比如有 真空和面機 。顧名思義，就是在真空狀況下，進行和面的，工作效率提升了不少，而同時做出來的面，也比較好吃。現在這種設備，不僅受居家歡迎，而且在不少面食生產加工機構也在廣泛應用。

咨詢：I32**5536--9927

定制流程：咨詢客服—提供需求—確定尺寸—安排生產—倉庫發貨—確認收貨（支持非標定制/支持樣品包裝）

公司所售產品一年內免費維修與終身維護。我們有著專業的售后團隊，只為兌現您的售后承諾！客戶若有需求，我公司售后人員會在24小時內給您一個完整的整改方案，讓您買得放心，用得舒心，有問題也不用擔心，選擇泰富，讓您無后顧之憂！

諸城泰富機械有限公司是一家集生產制造和設計研發與一體的專業生產食品機械的公司，本公司愿以合理的價格、創新的技術，為各界朋友提供貼心的服務，公司全體員工熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。

大餅真空和面機 包子皮水餃拌面機設備 不銹鋼材質 干凈衛生