豬血高溫殺菌鍋，鴨血豆腐殺菌鍋，水浴滅菌鍋食品殺菌是為了什么，是為了消費者的健康，殺菌會不會破壞食品的本質，改變食品的特性，不會的，高溫殺菌不僅能使食品達到殺菌的效果還能使食品的品質更好。水浴滅菌鍋的外觀不是跟咱們家庭使用中的普通鍋一樣，而是長形的，兩頭是弧形的圓，一邊是法蘭，一邊成為封頭，還有雙層的，是上下兩個鍋的，雙并的是并排著的兩個鍋，還有三鍋并的也就是并排的兩個相同的鍋，后面的上方外加一個鍋，那個鍋的功能是儲水的。豬血高溫殺菌鍋是不是挺奇妙的。

食品制造業中豬血高溫殺菌鍋設備在食品行業中的地位可謂是舉足輕重，隨著我國食品工業的快速發展，食品滅菌收到了更多關注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。近年來，世界技術發展迅速，新技術不斷出現，但是國內殺菌鍋行業基礎薄弱，科研力量不足，與世界先進水平仍有一定差距，豬血高溫殺菌鍋企業面臨這間距的任務，這給殺菌鍋市場留下了巨大的發展空間。

選擇注意事項：
鴨血豆腐殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。