單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤;用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作抗流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。

分子蒸餾單甘酯的應用領域

   隨著人們對綠色、環保、衛生、安全的要求越來越高，分子蒸餾單甘酯，來自于天然原料，具有安全、有效、穩定的食品添加劑越來越廣泛的應用于人們生活的更多領域。比如：

5.農業領域：在農用大棚膜的生產中，單甘酯是流滴劑的主要原料。 單甘酯可作為醇酸樹脂的改性劑、膠乳分散及合成石臘的配合

    用量： 0.1%－0.5%（按產品配方原料重量計），若產品油脂、蛋白質等成份較多，或含不易乳化的原料，則應增加分子蒸餾單甘酯的用量至1%－5%。

1、利用分子蒸餾單甘油酯的自乳化特點，將一份單酯加于10-20份水中，加熱至60-75℃，攪拌溶解，制成水合甘油酯，HLB值增加到15-17，親水性增加，冷卻后為穩定均勻的乳液，將其投入原料，進行其它工藝操作。建議選擇此法，可以*好發揮分子蒸餾單甘酯的功效。
適合冷食，液體飲料，固體飲料，蛋糕油，饅頭、面條、方便面、香腸等含油量小的產品。
2、 由于其為油脂類衍生物，與油脂有完全相融性，易溶于油脂，將蒸餾甘油單酯與油脂一起加熱（≥65℃呈液體狀）熔化后再與水相混合使用。
適合生產蛋糕油、起酥油、餅干、蛋糕、西點、火腿腸、肉制品罐頭等含油量大的產品。 
3、 將其與其他原料粉混合，使用時在60-75℃水溫下溶解。
適用于生產糕點粉、餃子粉、淀粉或面包、面粉改良劑等產品。

    包裝和儲運
包裝規格：復合牛皮紙袋，內襯食品級塑料袋，25kg/袋
儲運條件：
保質期兩年，存放在干燥陰涼環境，按一般難燃蠟狀固體規定儲運。